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la fraîcheur et une expression directe du fruit
Les vins portent la signature d’un travail artisanal exigeant
Ce 2021 allie intensité
Il est indispensable sur un plateau de charcuteries artisanales de caractère
DOMAINE JOÉ CHANDELLIER – IGP CÉVENNES "LES TROIS TERRES" 2023 : LE GOUT DU SUD
Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2023 - Terrasses du Larzac la fraîcheur et une expressionLavis du caviste Les Combariolles 2022, cest une cuve qui impose le respect sans hausser la voix. Tout est l : une profondeur immdiate, une matire savoureuse, une fracheur qui allge la gnrosit du Sud. On est sduit par sa finesse et sa finale tendue, qui laisse en bouche une impression vibrante et persistante. table, il se dploie merveilleusement sur un magret de canard rti ou un quasi de veau aux herbes. propos de la cuve Cette cuve parcellaire
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