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issue d'achat de gamays chez un vigneron en culture bio du Beaujolais (Leynes) et vinifiée au domaine selon sa propre philosophie “nature”
notes balsamiques
épicé et subtil
marqué par des nuances florales et épicées et par une texture ample tenue par sa note tannique et sa tension minérale : un blanc rhodanien hors du commun
élevage 15 mois en fûts de chêne neufs : un authentique Grand Cru
Kilómetro 0 “El Origen” 2018 Gamay issue d'achat de gamays chezVieilles vignes prphylloxriques franches de pied de verdejo, vinification en macration des grappes entires en tinajas de terre cuite durant 2 mois, fin de fermentation et levage en barriques. Un blanc orange aux notes de fruit mr mles de nuances florales et d'agrumes, jus profond marqu par l'intensit que viennent soutenir les tannins issus de la macration avec les peaux : un verdejo hors norme.
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