Tokoname Shiboridashi - 7cl Sans théine est un arbre originaire d’Asie

est un arbre originaire  d’Asie du Sud-Est qui est aujourd’hui cultivé principalement en Chine

Le choix de ce cultivar

Utilisée avec une bombilla

Sa liqueur est claire développant en bouche des tanins soyeux

Il a été accompagné par le CCL (Comité de Coopération avec le Laos)

Tokoname Shiboridashi - 7cl Sans théine est un arbre originaire d’AsieCette mini thire japonaise est traditionnellement utilise pour prparer le gyokuro et en extraire un concentr de th servir dans des petits bols type bols sak. Elle permet de faire infuser une gnreuse quantit de feuilles pour un petit volume d'eau de faon ce que, une fois rhydrates, les feuilles occupent tout le volume de la thire. On peut faire plusieurs passages d'eau sur les mmes feuilles jusqu' puisement du th, puis manger les feuilles dans ce mme