Fève de tonka poudre tubo 300ml | 170g Angleterre Saupoudrer sur des pièces de

Saupoudrer sur des pièces de viande à rôtir (volaille ou rôti de viande blanche) préalablement huilée ou humidifiée ou élaborer une marinade à base d'huile et badigeonner au pinceau

Elle sert également d'ingrédient technique pour épaissir sauces et appareils

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Japon en finition

salades… ou se travaille en purée ou en crème

Fève de tonka poudre tubo 300ml | 170g Angleterre Saupoudrer sur des pièces deLa fve Tonka en poudre, parfum envotant. Graine d'un arbre d'Amrique du Sud, la fve Tonka s'utilise comme la muscade, ici dj rduite en poudre. Sa saveur intense mle vanille, caramel, amande, miel et foin coup, et sublime crmes, glaces, flans, chocolats et mme certains plats sals. doser avec parcimonie pour sa puissance. Le tubo de 170 g se conserve l'abri de la lumire. Format : tubo 170 g (300 ml carton de 6).