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Utilisation : de -40°C à +250°C
Ce moule est parfait pour des applications aussi bien au congélateur qu’au four
Thème Princesse & Conte de Fées :
Format Ø 14 et Ø 16 cm pour tartelettes individuelles XL vendues à l'unité en boutique pâtisserie
Nappages et glaçages : 8 à 20 g par kg de masse totale
Colorant Liposoluble Liquide - Noir 180g - LL10SB poudre Utilisation : de -40°C àColorant Liquide Liposoluble Noir Pavoni 180 g Ce colorant noir liposoluble liquide de Pavoni est conu pour les professionnels de la chocolaterie. Grce sa formulation base dhuile de tournesol et de colorant E153, il garantit un noir intense et homogne, idal pour des finitions nettes sur toutes les matires grasses. Noir profond pour des dcors lgants Le colorant est parfait pour colorer le chocolat en masse, pour des applications en surface ou en moule,