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La pierre Mizuyama #1000 est la pierre de base que nous recommandons à nos clients pour l'affûtage de leurs couteaux
Toujours réalisés dans une matière waterproof et pourvue de lanières amovibles
Les "pin" sont inclus avec chaque saya
Note: Korin sayas do not fit all knives
ou couteau à pieuvre
KORIN TSUCHIME MARTELÉ DAMASSÉ GYUTOU éminceur La pierre Mizuyama #1000 estLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
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