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de pommes grillées et de noix
Challenge to the Best French Wine & Spirits Competition Hong Kong 2014
Guillaume Drouin cherche les moyens de transférer ces méthodes de production à l’univers de la pomme dans la production d’un nouvel apéritif
Il s’ouvre rapidement sur des notes toastées de céréales
Bruxelles 2012 (Belgique)
Calvados Pays d'Auge Millésime 1993 top-ventes de pommes grillées et deDouble distillation en Alambic repasse. Double maturation en fts de calvados et anciens fts de Sauternes. Couleur ambre. Le nez est intense, marqu par des armes de rose, de nougat, de noisette et d'pices. Des tanins puissants structurent la bouche qui est ample et de belle longueur.
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