Travers de Porc Barbecue carte cadeau Laissez-la reposer 5 minutes sous

Laissez-la reposer 5 minutes sous papier d’alu avant de servir

elle apporte une chaleur franche mais accessible

Le pavé de veau que nous proposons est issu du terroir corrézien

Ce rôti se prête idéalement à une cuisson au four

il se grille aussi parfaitement à feu doux

Travers de Porc Barbecue carte cadeau Laissez-la reposer 5 minutes sousSymbole des barbecues amricains et incontournables des tables du Sud Ouest, les travers de porc appels coustellous en Occitanie sduisent par leur gnrosit et leur got unique. Dcoups dans la partie haute des ctes, ils offrent un parfait quilibre entre viande fondante, gras savoureux et os rousiguer jusqu la dernire bouche. Nous les sublimons avec un American RUB, inspir des recettes des grands steakhouses amricains : un mlange dpices associant moutarde,