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Ce travail de découpe est considéré dans tout bon restaurant japonais comme le plus important
EBONY HANDLE AND SAYA
Il peut-être utilisé pour découper la viande non désossée
Yo-debas have a similar weight to Western chef knives
Dimensions : 20
TOGIHARU ACIER CARBONE PETTY trancheur Ce travail de découpe estLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
US$ 45.00
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