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La macération pelliculaire se déroule pendant soixante jours sur des raisins éraflés et légèrement foulés
Cette pure syrah éclatante de fruit et de saveur est issue d’une parcelle isolée d’un hectare
de la texture
de framboise et de petits fruits rouges
il représente le mieux la typicité de la vallée nord de l’Etna
Saburin Rouge 2017 Italie La macération pelliculaire se dérouleSaburin Rouge 2017, Nicolas Chemarin Ce pur gamay en appellation Brouilly se rvle puissant et chaleureux. Une belle minralit avec des notes de fruits rouges croquants. Le bon accord : Le boudin Galabar de porc Noir de Bigorre Vin naturel sans sulfites ajouts.
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