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ISBN : 9781784726270
dans un temps où le vin n'est pas bien considéré
Pour les amateurs de vin et les collectionneurs
Longtemps restées dans l'ombre de leur vigneron de père/mari/frère/cousin (rayez la mention inutile) - quand elles n'étaient pas tout simplement écartées du domaine - les femmes sont désormais incontournables
lui confie l’exploitation des vignes
La cidrerie par Breizh Café : retracer, fabriquer et boire le cidre d'aujourd'hui vigne ISBN : 9781784726270Auteur: BERTRAND LARCHER diteur: ditions de La Martinire Langue : Franais Date de publication: 09 2025 Pages: 224 Dimensions: 18 x 29 cm Poids: 956g Format: Couverture rigide ISBN: 9791040121305 Prsentation: Le cidre d'aujourd'hui : ses origines, sa fabrication, ses producteurs, ses enjeux, sa dgustation table et en cuisine La France est le plus grand verger de pommes cidre du monde. Cest aussi le pays o lapproche qualitative de la production se