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Combinaison des couleurs et harmonisation avec le thème
un assortiment exquis de délices sucrés préparés avec soin
lissage parfait et finitions modernes
parfaitement équilibrées en goût et en texture
Maîtrisez la réalisation de 6 saveurs incontournables et rentables de layer cakes
Formation en ligne : “6 Saveurs Signature – Layer Cakes” OP1 Combinaison des couleurs et harmonisationMatrisez la ralisation de 6 saveurs incontournables et rentables de layer cakes, parfaitement quilibres en got et en texture. Recettes professionnelles dtailles Techniques de cuisson et de montage adaptes aux layer cakes Garnitures et crmes stables et savoureuses Association des saveurs & quilibre des textures Conservation et organisation en production Objectif : vous permettre de crer une carte de layer cakes cohrente, attractive et rentable.
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