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et versez la bière lentement
Éraflage sans foulage (sauf les Carignans vinifiés en vendange entière) et vinification pendant 2 à 3 semaines sous claies pour une extraction lente et ménagée
Crevettes au curry
Sélection parcellaire par terroir
Agneau de lait de pauillac
Clos du Récif - Vin de Tahiti Style:2021 et versez la bière lentementRangiroa, Polynsie Franaise Cest sur latoll de Rangiroa dans larchipel des Tuamotu, au cur du grand Pacifique Sud, plus de cinq mille kilomtres du continent le plus proche, quest produit le prcieux Vin de Tahiti. Elabor dans le respect du savoir ancestral de la tradition vinicole, ce vin unique et remarquable est le fruit de recherches rigoureuses et passionnes fondes sur lobservation et ladaptation un cosystme protg et rare. Sur le rcif corallien