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Sauce Rouille
• Saumon mariné maison
L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (20%)
Ce millésime 2023 séduit par ses notes vives et fruitées
ce Saint-Véran 2022 du Domaine Jacques Saumaize est un vin blanc élégant et raffiné
Crevettes Grises - Normandie carte-fete Sauce RouilleLa portion, accompagne de notre mayonnaise maison. Pour 1 personne. La crevette grise est un petit crustac sautillant, gris clair luisant. La crevette grise vit sur les fonds de sable, aux alentours de 20 mtres de profondeur o elle est pche au filet. Mais les pcheurs pied les pchent en bord de mer au pousseux , sorte de grand haveneau renforc que lon pousse avec un harnais ventral. Cest dailleurs un exercice trs physique et trs fatiguant. La crevette
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