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• Ouverture 20 minutes avant dégustation
Le Cid de Parigny Cidre 2011
Cet apéritif à base de vin est un grand classique à base de noix fraîches macérées neuf mois
c’est un Patrick Bouju comme on les aime tant
Le cartoixa passe en pressurage direct avant d’être assemblé au garrut vinifié en macération carbonique
L'Espagnole Rouge 2016 Vins Blancs • Ouverture 20 minutes avantL'Espagnole Rouge 2016 Sbastien Morin Un 100 % gamay du Beaujolais qui ravit par son opulence quilibre par son acidit. La macration pelliculaire est longue, aucune extraction manuelle nest pratique. Au nez et en bouche, on peroit le meilleur du bojo : le fruit et la terre. Griotte, groseille, framboise, granit, pierre chaude mouille Un beaujolais long et minral qui se tient trs bien table. Particulirement avec les grillades de buf. Vin naturel sans