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en opposition à la Grosse Arvine dont elle est probablement un ancêtre
et sont en général frais et élégants
le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud sous le vieux nom de Servagnin déjà mentionné en 1472
en empruntant le nom d'un cépage du Val d'Aoste
si bien qu'il est devenu aujourd'hui le rouge emblématique du Valais où il est exclusivement cultivé
Malanser Blauburgunder "Reserva" Flaconnage:1.5 Magnum en opposition à la GrosseCpage historique du nord est de la France, le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne o il tait dj mentionn en 1375. En Suisse, le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud sous le vieux nom de Servagnin dj mentionn en 1472, puis plus tard sous Salvagnin dans les cantons de Vaud et Neuchtel ds 1775. Dans ce dernier canton il est connu galement sous les noms Tcou et Cortaillod ds 1754, tandis qu'en Valais c'est sous le nom