SAQ Cabernet Sauvignon 2021, Ringbolt, Margaret River, Australie de l’Ouest #27 · Pour l’accompagner : Saumon

·         Pour l’accompagner : Saumon fumé en salade de pommes de terre avec aneth et agrumes

le petit-fils Paul-Antoine vinifie le 45e millésime du domaine en mettant l’accent sur les cépages emblématique de l’aoc que sont le nielluccio

à l’avant-garde de ces pratiques ‘obscures’ mise de l’avant par Jules Chauvet et reprises par une multitude de vignerons

La première de ces deux docg a porté au firmament des producteurs un bon nombre de familles dont celle qui nous intéresse cette semaine

soupoudrées de grains de sésame et d’une bonne huile le tout déposé sur des feuilles de romaine grillées

SAQ Cabernet Sauvignon 2021, Ringbolt, Margaret River, Australie de l’Ouest #27 · Pour l’accompagner : SaumonSuivez ce lien pour SAQ Margaret et le cabernet Au tournant des annes 2000, les vins australiens avaient la cote avec les nouveaux buveurs en mal de dcouvertes et aux portefeuilles audacieux! La rgion de Margaret River avec ses grandes maisons comme Vasse Felix, Leeuwin Estate et Voyager, se retrouvait souvent au haut des cartes de vin la mode. Les tendances passent, mais les grandes rgions demeurent et cest le cas avec cet arrivage de Ringbolt, de la