barolo docg 2021 paolo scavino W18-19-borgogna-rossi equilibrato e capace di raccontare

equilibrato e capace di raccontare il territorio con grande nitidezza

Un rosso che non vuole “scimmiottare” l’Amarone ma che

Ottima la persistenza e speziata la chiusura

Una trama tannica di grande equilibrio anticipa una chiusura infinita per classe e persistenza

Lasciato maturare in piccola parte in barrique nuove

barolo docg 2021 paolo scavino W18-19-borgogna-rossi equilibrato e capace di raccontareRosso granato luminoso al calice. Elegante allolfatto, con sentori di fiori rossi appassiti che sono seguiti da ricordi maturi di more, prugne, fragole e ciliegie scure, e da toni terziari di cioccolato, caff e menta. Affascinante la bocca, di grande bevibilit ma solida nel contempo, morbida nella trama tannica, estremamente lunga ed equilibrata nella persistenza. Questo Barolo ha un valore speciale per la cantina Paolo Scavino: rappresenta infatti la