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jus de coques et toasts de pain au levain
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 1 - 5 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Nature Elevage En cuve
La parcelle Scadena se situe à mi-hauteur entre la Bothmaralde et la Weisstorkel
tout en restants digestes et dotés d'une belle trame
Servi avec une déclinaison de gibier: Cerf
PINOT NOIR SÉLECTION STADTBERG MAGNUM Contenance:150 CL jus de coques et toastsEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges confits, structure minrale, soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREGrand frre du Blauburgunder, le Blauburgunder Auslese est issu d'une slection plus rigoureuse que son cadet. Seules les meilleures grappes sont utilises dans son laboration. On obtient un quilibre subtil entre les armes et la structure. Un nez de fruits rouges, plus intense que son jeune frre, sur
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