Terre Mere Rouge 2021 Andalousie où Yves-Élie et Chantal ont

où Yves-Élie et Chantal ont quelques ruches

Décuvage en janvier

bordée au nord par les Asturies et à l’ouest par la Galice

Fontana Blanc 2021

L’équilibre entre sécheresse et fraîcheur est une aubaine pour la viticulture

Terre Mere Rouge 2021 Andalousie où Yves-Élie et Chantal ontTerre Mere Rouge 2021, Clos des B Dot du label biologique cocert, Terre Mre est un vin rouge naturel, sans sulfites ajouts, du domaine Clos des B, situ dans la baie de Saint Tropez. Les fruits rouges et surtout noirs (cassis, mre, myrtille) abondent au nez et en bouche, le vin est structur, tannique, mais les tannins sont souples et fondus et la fin de bouche comporte une note damande amre trs sduisante. On penserait un amarone, mais sans la note de