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Son savoir-faire d’exception est inspiré des techniques écossaises traditionnelles
Couleur rouge grenat léger et brillant avec des reflets violets
La récolte se fait à l'aube pour recevoir les raisins frais en cave suivi d'un tri manuel
Egrappage et foulage à 100% - Cuvaison de 25 à 30 jours - Températures de fermentation comprises entre 27 et 30°c - Remontages réguliers - Elevage en cuve inox
il permet non seulement au vin de développer toutes ses arômes mais également de le verser proprement grâce à un système stop-goutte
Plantation Gran Añejo 42° Biodynamique Son savoir-faire d’exception est inspiréPlantation Rhum Gran Anejo provient de l'assemblage de diffrents rhums du Guatemala, gs entre 3 et 4 ans, vieillis en fts de bourbon dans les Carabes, puis affins dans de vieux fts de chne franais au Chteau de Bonbonnet. DEGUSTATION Nez intense et complexe. Les fruits exotiques (banane, mangue) donnent le ton. Il sera exotique jusque dans ses pices. Il volue sur des notes vanilles et vgtales (menthe, origan). Bouche onctueuse et gourmande. Le chocolat