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Elle est rustique à -32C et se récolte en début septembre
qui sont principalement sucrées et acidulées
de bonne vigueur et peu sensible à la tavelure et au feu bactérien
dont les semences proviennent du Saguenay
savoureuses et faibles en tannins
Caryer Cordiforme (Carya cordiformis) - Zone 4 Taille:2' - 3' Elle est rustique à -32CCarya cordiformis Le caryer cordiforme, ou caryer amer, est un arbre noix feuillu noble du Sud du Qubec et de l'Ontario qui peut vivre de 150 200 ans. Les noix qu'ils produisent en abondance possdent une chair amre. On peut en extraire une huile de cuisson de qualit qui ne possde aucune amertume et un riche got de noix.
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