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Il y a quelques temps (édition 7…) on vous entretenait de ce Stratus en Pacherenc sec aussi
situé dans le parc naturel de la chaîne de montagne du même nom
mettant en valeur l’expression des vieilles vignes du tempranillo
il s’ensuit une complexité qui toutefois dictée par la concentration de manganèse élevée apportant une complexité et une intensité aux vins du cru
Seconde région en importance pour la vigne en Afrique du Sud et plus connue pour ses magnifiques chardonnays qui font des méthodes traditionnelles là-bas connues comme MCC
SAQ Silver Rose 2024, Ken Forrester, Stellenbosch, Afrique du Sud 37 Il y a quelques tempsSuivez ce lien pour SAQ Rose de grenache, trange gaillard que ce Ken Forrester. Zambien de descendance cossaise, sud africain dadoption il se ddiera dabord la restauration avant dacheter en 1993, une ferme historique ayant appartenue des fermiers allemands. Sa femme Teresa et lui, exploitent encore aujourdhui le btiment de style Cape Dutch on ne peut plus classique Stellenbosch. Surtout connu pour son amour du chenin blanc quil travaille sous
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