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Le Tourmentin est un assemblage original développé par la maison Rouvinez
médaillons de chevreuil ou de cerf) en passant par les terrines campagnardes ou les viandes marinées
arômes de noix et de noisettes
un gibier ou des fromages affinés
également fort apprécié avec le foie gras et les fromages très personnalisés tels que le Roquefort ou les vieux fromages du Valais
Nez Noir Rouge Bio AOC Valais Magnum Prestify Migrated Le Tourmentin est un assemblageLe nom NEZ NOIR est inspir de notre troupeau de moutons du mme nom. Entre mi mars et mi avril, nous les laissons patre dans nos vignes. Lentretien du sol se fait ainsi en parfaite harmonie avec la nature. Lorsque la vigne commence pousser, nos moutons se reposent sur une prairie prs de Sierre en attendant de regagner leur terre dorigine dans le Haut Valais 2'700 m. daltitude. Cest face au Cervin quils seront tondus donnant quelques kilos dune laine de
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