Onglet de boeuf agneau ces animaux sont nourris exclusivement

ces animaux sont nourris exclusivement avec les céréales de la ferme et des graines de lin par Xavier Ménigoz à Saint-Bresson

C'est dans cet écrin que le munster est moulé et affiné selon un secret bien gardé par le maître des lieux

de houblons et de levures spécialement sélectionnés

Sur les contreforts des Vosges

élevés sans antibiotiques ni OGM

Onglet de boeuf agneau ces animaux sont nourris exclusivementDescription L'onglet de buf est l'un de ces morceaux du boucher que l'on apprcie. Arnaud Daval les prpare et les dtaille dans son laboratoire avec patience et c'est sur ces pices d'apparence simple que son savoir faire se voit. Les bufs proviennent de l'levage de Pascal Babel, install dans le village voisin, sur les hauteurs vosgiennes. L'onglet, Cella vous le conseille pol ou grill mais surtout saignant pour que vous puissiez pleinement jouir de ses