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Alors qu’on associe souvent le carignan à une rusticité très ‘nature’
Vigneron de 4e génération Jean-Christophe Perraud a repris un domaine familial de 38 ha en 2008
Nicolas Reau est un interprète du vin nature qui a troqué il y a plusieurs années le piano pour le sécateur
La bouche sera agrumée avec quelques fruits à noyaux et se terminera sur une salinité et une fraîcheur exemplaire
De nos jours
SAQ Dâo doc ‘Outeiro. 2021, Quinta da Pellada 110 Alors qu’on associe souvent leSuivez ce lien pour SAQ Ecce Do On vous parle trop peu de lappellation portugaise du Do. Elle est de plus en plus reconnue comme tant lune des plus lgante du pays avec sa situation en amphithtre montagneux qui la protge des excs climatiques. Des sols granitiques et une altitude entre 450 et 600 mtres favorisent une tension soutenue par une amplitude thermique donnant des rouges tanniques fins sans tre grossiers par leur puissance. Cest l quon trouve
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