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Elles macèrent ensuite plusieurs mois dans du gin Rivo avant distillation
Le schiste apporte la salinité
Ce cabernet franc est issu de vignes de quatre-vingts ans plantées sur des sols pauvres 100 % calcaires
Puligny-Montrachet Voitte Blanc 2017
cet étonnant blanc liquoreux entièrement construit sur le cépage autochtone vigiriega passerillé sur pied et vendangé en décembre
La vi y sone Blanc 2012 Espagne Elles macèrent ensuite plusieurs moisLa vi y sone Blanc 2012 Bodega Barranco Oscuro Ce viognier est issu dun parcelle plante a 1 300 mtres daltitude sur sols schisteux et argileux. La vendange fermente en cuve dinox et llevage se fait en vieilles barriques. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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