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mêlant les arômes de fruits noirs mûrs
avec un léger sulfitage à la mise en bouteille
Leur philosophie est de laisser le terroir s'exprimer pleinement
mise en bouteille au printemps 2023
tandis que les 2/3 restent en cuve pour préserver la fraîcheur et la tension du terroir
Les Nouveaux Etats d'Âme - Mas Jullien - 2024 mêlant les arômes de fruitsLa dgustation Un rouge vivant, vibrant, port par lclat du fruit et un toucher dune grande dlicatesse. Petits fruits noirs, pices douces, notes de garrigue frache. Il se mariera merveille avec un quasi de veau ros, pommes grenailles et jus rduit, ou sur une belle cuisine dt aux herbes. . propos de la cuve Rouge 2024 Vin de France cpages complants (Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvdre) levage court en jarres de grs et demi muids Au chai Une mosaque de