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Cépage(s): 100% Jacquère
Appellation précise: Bourgogne AOP
pain de campagne grillé tout simplement
Cépage(s): Chasselas
Vinification & élevage: Assemblage 62% base 2020 + 38% vins d'une réserve perpétuelle en foudres (méthode appelée Soléra)
Clément Lavallé Irancy "Les Ronces" 2022 Cep tranquille Cépage(s): 100% JacquèreAppellation prcise: Bourgogne Cotes d'Auxerre AOP Cpage(s): Pinot noir Vinification & levage: Levures indignes, travail par gravit, 24 mois d'levage en fts de 1, 2, 3 annes. Pas de filtration ni de collage, trs lger sulfitage Suggestion gourmande: Volaille rties, viandes rouges grilles Pays: France Couleur: Rouge Rgion: Bourgogne Apoge : 2025 2031 Conseil de service : En bouteille Servir : 16 Type de vin: Sec Format: 75cl
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