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La fermentation alcoolique est ensuite interrompue par filtration tangentielle et stabilisation à froid afin de préserver la complexité et conserver une partie du sucre résiduel
Cela confère au vin une complexité remarquable
Grâce à la porosité de l'argile et à la forme ovoïde de l'amphore
pêche blanche
Parfait à offrir ou à partager entre amis et en famille
« Trésor » 2019 – Muscadet Élevé en Amphore Pinot Gris La fermentation alcoolique est ensuiteUn voyage travers le temps Quand la lgende prend forme VIGNOBLE La lgende raconte que quelque part sur les terres nobles du Chteau de l'Aujardire se trouve un tonneau rempli de pices d'or Avec cette cuve, mon quipe et moi avons voulu donner vie cette histoire, transformer ce Trsor en un vin d'exception. Voici Trsor , un Muscadet 2019 qui a repos 18 mois en amphore, lui permettant de s'panouir magnifiquement. VINIFICATION Le processus de vinification