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Although the knife sheath is not unique to Japan
Le Sujihiki est l’équivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi
The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones
The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables
La forme et le style particuliers du Sushikiri Korin facilitent la découpe de rouleaux de sushi avec un simple aller-retour du geste
NENOX MANCHE OS MARRON SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm Although the knife sheath isLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates
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