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Descriptif : Ce mezcal de grande qualité possède une douceur incroyable
à carafer 1 heure avant
L’élevage se fait en fût neuf de 225 litres avec une chauffe moyenne puis en fût roux de cognac de 400 litres
Accords : Fromages bleus
il fut seul cru à être reconnu 1 er cru classé supérieur
Domaine du Clos d' Alari - Le Grand Clos - Côtes de Provence - Rosé - 2025 doublon_a_supprimer Descriptif : Ce mezcal deRos, Ctes de Provence, Provence, Saint Antonin du Var, France AB Cinsault, grenache Joli domaine de 3 ha men par Nathalie Vancoillie qui travaille en agriculture biologique ses vignes ( et aussi des oliviers ainsi que des chnes truffiers). Au nez, des armes de fenouil, aneth et fleurs blanches. La bouche est bien quilibre avec une salinit rafraichissante. Accords : artichauts, dos de cabillaud, poissons grills, risotto d' asperges Servir 11 12 Garde :
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