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Clos de Tart
cuisine exotique
Vendanges mécaniques avec tri embarqué
Les vendanges sont manuelles
plats sucrés-salés
Bouzeron - Les Trois - Maison Chanzy Style:2020 Clos de TartCEPAGE 100% Aligot. VINIFICATION Vinification et pressurage lent et doux. Fermentation temprature maitrise entre 18 et 20 pour respecter l'arme dlicat de l'aligot. Elevage en cuve inox. DEGUSTATION Le Bouzeron reoit de ses marnes blanches de l'Oxfordien une minralit race qui s'associe avec bonheur aux nuances de fruits et de fleur. Souple, consistant, avec une texture ciseles par une vivacit alerte, on le dguste toutes les tapes de sa vie, car s'il
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