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9° dans la lignée des expressions de la distillerie avec beaucoup de vanille
La tranche de Panzetta laisse apparaître plusieurs couches musculaires entrelardées de manière horizontale
subtile et souple avec des notes boisées dues au vieillissement en fût de Mizunara
ainsi que des notes florales
La maturation de douze ans est ensuite effectuée dans cinq différents types de fûts : de sherry (en chêne américain et européen)
Coppa - Cochon Rose Taille:600 à 700 g 9° dans la lignée desCharcuterie Navarra Charcuterie issu de cochon import et transform en Corse dans la pure tradition La Coppa est prise dans l'chine du porc
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