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c’est un cent pour cent terret bourret (vignes âgées de huit et soixante-cinq ans) vendangé sur sols argilo-calcaires à Marseillan
On retrouve en lui la remarquable profondeur du cépage nerello mascalese
et au nez des notes d’agrumes et de fruits confits
sur schistes
il s’amusait déjà à cueillir des raisins
SM Sumoll red Rouge 2019 Boissons c’est un cent pour centSM Sumoll red Rouge 2019, Partida Creus Ce rouge de sumoll, un trs ancien cpage rouge catalan longtemps dlaiss, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui mme sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel quilibre, un fruit noir et juteux, dense et gnreux, des notes dpices et de plantes mditerranennes, et enfin une typicit terreuse, animale et fume. La courte macration permet de
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