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non collés et non filtrés
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2017 — Domaine de Bellene Nicolas Potel a fondé le Domaine de Bellene à Beaune en 2005 avec une obsession : faire vivre de vieilles vignes partout où il le peut
Vajra · Cuvée : del Comune di Serralunga d'Alba · Millésime : 2020 · Appellation : Barolo DOCG · Région : Piémont
Alsace Pinots 2023 — Maison Moritz Prado La Maison Moritz Prado est établie à Albé
argiles blondes
Toshimori « Sakehitosuji Kinrei » — Saké Junmai Ginjo (Omachi) ame-de-fond non collés et non filtrésLa brasserie Fonde en 1868 Akaiwa (Okayama), Toshimori Shuzo est la grande spcialiste du riz Omachi, qu'elle cultive sans produits chimiques depuis les annes 1970. L'laboration Kinrei est la cuve Junmai Ginjo de la gamme Sakehitosuji : riz Omachi davantage poli, fermentation soigne, pour un sak plus fin et aromatique tout en gardant la profondeur de l'Omachi. Dgustation Nez : fruits mrs, fleurs, riz. Bouche : ronde et profonde, umami, belle fracheur.
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