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qui provient des terres de l'Oltrepò Pavese et qui reste sur les lies en bouteille pendant au moins 42 mois selon les règles de production du Metodo Classico
après la mise en bouteille
Une partie du pinot noir est vinifiée en rouge puis ajoutée à la cuvée
Il est un excellent accompagnement de la cuisine japonaise ou asiatique légèrement épicée
con reflejos verdosos
moscato spumante tardivo 2022 cascina fonda W16-17-franciacorta3card qui provient des terres deD'un jaune paille brillant aux reflets dors, la mousse est fine et persistante. Le bouquet intense est compos de raisins secs, d'abricots, de brou de noix et de fruits confits. En bouche, il a du corps et est long dans l'agrable sillage aromatique fruit. Les raisins de Muscat utiliss pour ce vin mousseux "Tardivo" proviennent de vieilles vignes qui, comme le nom l'indique, sont vendanges tardivement. Produit avec fermentation et moussage en autoclave
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