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équilibrée par une note d’abricot
en observant un équilibre entre barriques neuves et anciennes afin de moduler l’apport du bois et de la chauffe : on obtient ainsi de subtiles notes épicées et des tanins soyeux
ce qui peut poser des problèmes de maturation lors des années humides
C’est un vin rouge sauvage
El Nino Rouge 2013 est un vin de caractère
Ull de Llebre Sumoll Rouge 2019 Douceurs de Noël équilibrée par une note d’abricotUll de Llebre Sumoll Rouge 2019, Cyclic Beer Farm Cyclic Beer Farm, cest un binme de copains barcelonais, Alberto et Joshua. Bass dans la capitale catalane, ils ont deux volets leur activit : la bire (Cyclic Beer) et le vin (Cyclic Wine). Les bires, inspires du modle belge, se dclinent en gammes surprenantes et bigarres o les cocktails de levures savamment doses et les brassins maison sallient des macrations varies de fruits, de lgumes, dherbes et de
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