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Il est plutôt classique dans son expression avec de nombreux petits fruits rouges et des arômes herbacés de poivre vert torréfié
L'élevage de un an en fut lui confère une belle matière et une remarquable finesse
Les vignes du village
secteur Ouest de la Montagne de Reims
un beau vin méthode nature
Plasma 2018 Il est plutôt classique dansLes raisins sont vinifis en amphore de 1600 litres, puis levs 15 mois en amphores et barriques. Robe pourpre et sombre, presque opaque. Le nez est fin, profond, sur le cassis, le cdre et le poivre noir, avec une pointe de menthol. La bouche est lance, tout en dployant une matire mre et veloute