Pistoles Chocolat Noir Acaïou 70% – 5kg Chocolat Bio Résistance thermique : De -40°C

Résistance thermique : De -40°C à +250°C

ce beurre de cacao alimentaire hautement concentré offre une magnifique couleur bleu profond

5 % à 4 %

Le lavage manuel à l'eau tiède savonneuse est rapide et préserve la durabilité du moule

Dimensions des cavités : 8

Pistoles Chocolat Noir Acaïou 70% – 5kg Chocolat Bio Résistance thermique : De -40°CChocolat de couverture noir Pure origine Cte dIvoire Le chocolat Acaou 70 % est une couverture noire professionnelle single origine, labore par Villars en Suisse partir de fves de cacao issues de la Cte dIvoire. Son profil gustatif est puissant, grill et lgrement amer, avec une belle longueur en bouche. Il sadresse aux artisans la recherche de caractre, de prcision et de traabilit. Grce son format en pistoles, il fond rapidement et sutilise facilement