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La gamme de couteaux la plus abordable de Misono est créée avec une lame en acier au molybdène résistant aux taches
these rolls are now made with a sturdier nylon fabric
#6000 grit stone will produce a finer edge
il n'est pas sans rappeler le traditionnel Usuba
the most important
KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SUJIHIKI 240 affûtage La gamme de couteaux laLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre nouvelle ligne de