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fermenté avec soin par une équipe japonaise
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Miso blanc 200g (soja CH BIO
En savoir sur le koji ail fermenté avec soin par uneQu'est ce que le koji ? Le koji est un ferment base de grain ou de lgumineuse, un ingrdient utilis dans la fabrication du sak, de la sauce soja, du mirin et du miso. Cet ingrdient dorigine japonaise est un lment essentiel dans la cuisine japonaise. Toucher, goter et apprendre connatre le koji, puis fabriquer ensemble les produits magiques de koji que vous pouvez utiliser la maison. Il peut jouer le rle d'assaisonnement sal, mais galement tre utilis
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