Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200g puis laissez-les reposer 5 min

puis laissez-les reposer 5 min avant de servir pour une viande juteuse et savoureuse

nos bouchers prédécoupent sur le dessus en tranche épaisse sans détacher chaque morceau à partir de la noix ou du quasi de veau

La chipolata fait partie de ces classiques qu’on ne présente plus

Le gîte de bœuf est une pièce emblématique de la cuisine française

fidèle à l’engagement Maison Lascours

Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200g puis laissez-les reposer 5 minSouvent sous estime, la bavette aloyau de buf Angus est pourtant une dcoupe noble, taille dans une zone particulirement tendre du buf. ne pas confondre avec la bavette simple, cette pice plus proche de laloyau offre une chair filandreuse, juteuse, et un persillage discret qui fond la cuisson. La race Angus, reconnue pour la finesse de sa viande, apporte cette bavette une tendret remarquable et des armes riches, lgrement grills et presque beurrs aprs