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Il permet de créer des motifs mosaïque originaux : découpez la pâte au cercle
sans ajouter d’humidité à vos recettes
Faire fondre la matière grasse (ex
digne d’une vitrine de pâtisserie professionnelle
Demande un peu de pratique
Fraise Crispy 400g 18 cm Il permet de créer desFraises Crispy Wet Proof 400 g Sosa Ingredients Rf. 48666 Les Fraises Crispy Wet Proof de Sosa Ingredients sont des ppites de fraise lyophilise enrobes de beurre de cacao, spcialement conues pour rsister lhumidit. Leur technologie wet proof garantit un croustillant durable, mme au contact de prparations humides comme les mousses, crmes, ganaches ou glaces. Ces granules rose rouge, dune taille comprise entre 2 et 25 mm, offrent une texture croquante et
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