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Macéré en grappes entières puis vinifié en cuve de béton
cet étonnant blanc liquoreux à base de raisins de cépages pedro ximenez et xarel·lo passerillés sur pied et vendangés en décembre
Pierre-Joseph Blanc 2017
Gros coup de cœur
Les Dorrées Blanc 2010
Orange Blanc 2018 Caviar Macéré en grappes entières puisOrange Blanc 2018, Chateau Lafitte Cette cuve Orange est issu de petit manseng, cpage emblmatique du Juranon. Elle est issue dune macration de 21 jours en jarre de terre cuite, ce qui lui donne cette belle robe fauve, ce nez puissant et ces tannins souples et fondants. Un vritable trsor garder jusqu dix ans en cave (encore faut il y parvenir). Vin naturel sans sulfites ajouts
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