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Accompagna facilmente tutto un pasto a base di pesce
note di marasca e piccoli frutti rossi
puis transférés dans des autoclaves pour la seconde fermentation selon la méthode Martinotti
al naso è intenso e di grande complessità
Si abbina con antipasti e con primi piatti a base di pesce e verdure
alto adige sauvignon doc quintessenz 2023 kaltern W4-5-rossi-art Accompagna facilmente tutto un pastoGiallo paglierino. Al naso si esprime con note di frutti esotici e sentori di sambuco e uva spina. Al palato fresco, di ottima mineralit e una piacevole persistenza. L'Alto Adige Sauvignon DOC "Quintessenz" di Kaltern vanta aromi intensi e peculiari; vivace e dalla preziosa mineralit, fin dal primo sorso, rimanda ad una rilassata giornata di sole. Vino di grande personalit, regala una beva composita, capace di rinnovarsi ad ogni assaggio. Da provare.