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paprika et notes légèrement fumées
Évitez une cuisson trop longue qui dessécherait trop la viande : le veau se déguste légèrement rosé pour révéler toute sa finesse
Laissez-la reposer quelques minutes avant dégustation et savourez-la nature
et savourez sans artifice
Préparé avec soin dans notre atelier de Fonsorbes
Coffret Dégustation - Viande Maturée carte cadeau paprika et notes légèrement fuméesLe Coffret Dgustation Viande Mature regroupe quatre pices dexception, toutes issues de races bovines reconnues pour la richesse de leur persillage et leur capacit dvelopper des armes puissants aprs maturation. Cette slection vous permettra de comparer et dapprcier la diversit des saveurs, textures et finitions de viandes leves selon des traditions artisanales en Europe. Composition du Coffret : Faux Filet de Buf Jersey 300 g Faux Filets de Buf Rubia
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