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parfait pour les créations culinaires les plus authentiques
offrant une expérience gustative qui ravira vos clients
évitant ainsi toute réaction avec les levures chimiques
telles que les mousses
Conçu à partir des mêmes fèves qui composent notre chocolat de couverture Lumina 70% cacao
VITIS 55% CACAO Format:1 kg parfait pour les créations culinairesChocolat noir 55 % issu dun assemblage de fves Trinitario, Nacional (quateur), Criollo (Venezuela) et hybrides, cultives en Rpublique dominicaine et en Ouganda. Profil aromatique riche et quilibr, marqu par des notes de cacao, fruits rouges et mres. Convient la dgustation ou lintgration en ptisserie.
US$ 149.50
US$ 129.00
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US$ 199.00
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