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jadis appelé “tocai” friulano et ici rebaptisé du palindrome “jakot”
issu d'une vinification avec ouillage
avec un caractère à la fois terrien et aérien
Brouilly et Côtes-de-Brouilly
longue macération en raisins égrappés : un rouge angevin droit et direct aux forts accents de terroir
Racines 2006 Les Cailloux du Paradis (Magnum) Rouge jadis appelé “tocai” friulano etLa cuve phare de Claude Courtois, issue d'un assemblage inhabituel de nombreux cpages : cabernet franc et cabernet sauvignon, ct, gamay, gascon et autres plus confidentiels. Un jus plein de fracheur, une matire parfaitement fondue, une harmonie tranquille : la cuve emblmatique de la philosophie d'un domaine hors du commun.
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