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Rassurez-vous
puis poursuivez la cuisson au four à basse température
Astuce du boucher : Pour révéler tout le potentiel de ce plat de côte
témoigne d’un équilibre rare entre délicatesse et caractère
Conseil du boucher : pour une épaule fondante
Coffret Découverte - Bœuf Rubia Gallega carte cadeau Rassurez-vousLe Coffret Dcouverte Buf Rubia Gallega rassemble les pices les plus emblmatiques de cette race espagnole rpute pour son gras jaune, sa chair rouge fonc et ses saveurs franches. leve dans les reliefs de Galice, la Rubia Gallega dveloppe une viande persille, mature, et la mche affirme, idale pour les connaisseurs la recherche dintensit. Composition du Coffret : 2 faux filets 250 g L Bone 800 g Entrecte 700 g Cte de buf 1,4 kg Chaque morceau est